Resep Masakan Sayur Ketupat Lebaran dan Lontong (Komplit) Khas Banten

Resep Masakan Sayur Ketupat Lebaran dan Lontong (Komplit) Khas Banten

266 views
0
BERBAGI

Liputan Kuliner| Resep Masakan | Sabtu 24 Juni 2017

R|NEWS. Kuliner | Ramadhan sudah memasuki hari akhir pada sabtu 25 juni 2017, tidak terasa memang di bulan suci ini kita semua berserah diri, mengenai Resep Ketupat Lebaran sudah tidak asing lagi di telinga. Akan tetapi tidak banyak ibu-ibu yang mengerti dan paham betul bagaimana membuat ketupat yang enak, legit, padat, tahan lama dan pasti berhasil seperti yang pernah kami coba.

Pertama-tama Tim Kuliner akan memberikan Resep Masakan aneka sayur yang biasa menemani ketupat di hari raya idul fitri, baik sayur kari, sayur cabe, sayur lodeh, opor ayam, sayur betawi dan lain sebagainya.
Inilah Bahan Resep Ketupat Sayur Khas Banten :
2 sdm minyak goreng

500 gram pepaya muda, kupas, potong bentuk korek api

10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm

3 sdm ebi kering

1,5 liter santan dari 2 butir kelapa

2 batang serai, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

1 sdm kaldu bubuk rasa ayam Haluskan :

7 cabai merah besar

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt terasi goreng

1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk Pelengkap :

ketupat, bawang goreng dan kerupuk
Cara Membuat Ketupat Sayur Khas Banten :
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan ebi, santan, serai, lengkuas, daun salam, didihkan.

Setelah mendidih masukkan pepaya muda, masak hingga lunak, tambahkan kacang panjang, dan kaldu bubuk rasa ayam. Masak sebentar, angkat. Siapkan mangkuk isi dengan ketupat sayur lodeh, taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. Sajikan hangat Untuk  8 orang. Pasti di wilayah Komplek anda, satu RT, satu RW atau mungkin se-Kecamatan masakan milik anda paling berbeda Sedap enak rasanya disantap di Hari Raya yang spesial untuk handai taulan yang lain.

Sumber Resep : Jib Lee
Kakang – Teteh Selamat mencoba. (Red)

Related posts:

TIDAK ADA KOMENTAR

LEAVE A REPLY